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口水鸡是一道经典的川菜，下面是口水鸡的具体做法：所需材料：- 鸡胸肉或去骨鸡腿肉- 生姜、蒜头、青葱- 食盐、白胡椒粉、花椒粉、香油、料酒、米醋、生抽、老抽、鸡精步骤：1. 首先将鸡胸肉或去骨鸡腿肉洗净，用刀在表面切几个小口，然后放入锅中加入适量的水和一个拇指大小的姜块，加入1勺料酒，煮5-10分钟，捞出放在冷水中浸泡，待稍稍冷却后用手撕成条状。2. 取一只碗，放入3克食盐、2克白胡椒粉、2克花椒···...
